福州5个买海鲜好去处推荐!你都去过吗?
作为福州市民的“一站式源头食材市场”,华威西营里农产品批发市场不仅拥有“百亿级”规模,更是福州海鲜流通的“中转枢纽”。
地址:福州市仓山区盘屿路855/850号
交通:乘坐25/357/188/45/165/176/156路/通快线13号等公交到“华威农产品交易中心”公交站下车,步行约159米;乘坐地铁5号线到“台屿站A/D出口”;自驾导航定位“华威西营里农产品批发市场”前往即可,周边有停车场
三营澳海鲜市场
市场紧邻三营澳渔港码头,渔船靠岸后直接就地售卖,梭子蟹、皮皮虾、带鱼、黄螺等全是当天捕捞的“船货”
地址:福州市长乐区三营澳渔港码头旁
蛎坞渔市
蛎坞渔市位于海蛎养殖大村的马路旁,方便游客路上随时停车购买海鲜。
地址:福州市连江县蛎坞村
交通:乘坐“连江-苔菉班线”班线到“蛎坞村”公交站下车步行前往;自驾打车导航定位"蛎坞渔市"前往即可,周边有临时停车点
挑鲜指南(仅参考)
🦀梭子蟹
看一看:背部呈青灰色、有光泽者为佳,黄色则次;同时观察腹部,螃蟹的颜色越洁白且纹路越深,通常越肥美。
捏一捏:捏一下螃蟹腿,感觉坚硬结实,说明蟹肉饱满;如果手感软绵,则蟹肉不够充实。
🐟鱼类
看一看:新鲜鱼的眼睛应明亮突出,鱼鳃呈现淡红或鲜红色,鱼皮整体紧致且有光泽。
摸一摸:按压鱼身,肉质应富有弹性;仔细检查鱼腹部,确保没有肿胀、破裂或血水渗出的现象。
闻一闻:靠近闻一下,新鲜的鱼不应有过于浓重的腥味或任何腐败变质的异味。
🐚贝类
看一看:选择外壳有自然光泽的贝类;偶尔微张壳缝是正常的,但要注意并非所有开口的贝类都鲜活。
摸一摸:轻轻触碰那些半张开口的贝类,如果能立刻闭合则是鲜活的。
🦐虾类
看一看: 对于养在水中的活虾,观察是否有细小气泡冒出,有气泡说明虾在正常呼吸,比较新鲜。同时注意虾头颜色,如果发红可能不新鲜。
摸一摸: 对于非水养的虾,可以通过触摸感受虾壳与虾肉的紧实程度,越紧实越新鲜。
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